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二甲基砜是一種有機硫化物，分子式為C2H6O2S，是人體膠原蛋白合成的必要物質。在人的皮膚、頭發、指甲、骨骼、肌肉和各器官中都含有MSM，人體每天要消耗0.5mgMSM，一旦缺乏就會引起健康失調或發生疾病。因此，國外作為保健藥品大量應用，是維護人體生物硫元素平衡的主要藥物。二甲基砜廠家生產的MSM在工業中作有機合成高溫溶劑和原料，氣相色譜固定液，分析試劑 ，食品添加劑 和藥物。
中文別名：MSM;甲基磺酰甲烷;二甲砜;磺?；淄?甲磺酰甲烷;甲基磺?；淄?二甲基砜MSN;甲磺酰甲烷MSM
英文別名：Dimethyl sulfone; Dimethyl sulphone；Methyl Sulfonyl Methane; Methyl sulphone；MSM；METHYLSULPHONE；Methane, sulfonylbis-；(methylsulfonyl)methane
InChI：InChI=1/C2H6O2S/c1-5(2,3)4/h1-2H3
二甲基砜是一種自然形成的化合物，可以在水果和蔬菜中找到微量的存在，二甲基砜的特別之處就在于它硫的高含量。在我們的身體中，硫存在于肌肉、皮膚、毛發和骨頭中，而且是制造膠原的必要物質，膠原則是我們的軟骨、皮膚和連接組織的主要組成成分。硫是我們體內含量第六多的元素，二甲基砜在許多食物，比如說牛奶、大蒜、洋蔥和綠色蔬菜中部有微量存在，但是加熱和加工會破壞二甲基砜。
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