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什么是二甲基砜呢？
二甲基砜是一種有機硫化合物(或者簡單地說，是一種有機硫)，它有許多名字，如甲基磺酰甲烷(MSM)、DMSO2和甲基砜等。這種化學物質可以在綠葉蔬菜、蘿卜、大蒜、洋蔥和香蔥中找到，其他良好的來源還包括有機的、牧場飼養的雞蛋和來自牧場飼養的奶牛的原奶產品。
問題是MSM是水溶性的，揮發性很強，這意味著它會隨著烹飪而迅速降解。二甲基砜是二甲基亞砜(DMSO)的氧化產物，是硫的來源，用于生成兩種氨基酸——蛋氨酸和半胱氨酸。在補充形式，二甲基砜是一種無臭，白色，結晶和水溶性化合物。
二甲基砜的五大好處：
硫是人體細胞中豐富的基本營養素。硫化合物和含硫氨基酸的Z重要功能之一是協助谷胱甘肽的生產。谷胱甘肽是人體Z重要的抗氧化劑，可調節其他抗氧化劑，排毒并幫助控制炎癥。谷胱甘肽還用來保護DNA不受的重要作用被損害，衰老的一個潛在的主要來源和增加癌癥的風險。
二甲基砜為人體提供了硫，是細胞健康和功能的根本重要營養素。二甲基砜的研究益處千差萬別，包括從消炎到運動成績的改善。以下是迄今為止在科學研究中發現的前5個好處。
（文獻摘錄 ,僅供參考）
